Linceri

Linceri su kolači kojima niko ne može odoleti. Mogu se spremati i  krasiti vašu trpezu kako za vreme praznika, tako i  uz popodnevnu kaficu ili čaj. Mene oni asociraju na Božić i donose prazničnu atmosferu, pa sam želela da podelim sa vama ovaj recept i da vam dam ideju šta pripremiti ovih dana.

Sastoci:

• 180 g margarina
• 350 g  brašna
• 1 jaje
• 1 žumance
• 200 g šećera
• 3 vanilin šećera

• dzem od borovnice, maline, kasije, šipuka..
• prah šećer 

Priprema:

Sve sastojke pomešajte i mikserom (sa spiralama) dobro umutite, a zatim rukom fino izmesite testo.

Pospite brašno preko svoje radne površine kako se ne bi lepilo.

Kada ste testo izmesili, napravite od njega loptu, uvijte u foliju i ostavite da odstoji između 30 i 40 minuta u frižideru.

Kada je testo odstojalo, oklagijom rastanjite na debljinu oko 4 mm i modlicama u obliku cvetića ili zvezdica napravite oblik, tako da jedna zvezica bude cela a druga da ima šupljinu u sebi.

Vodite računa da imate isti broj oblika sa rupom i bez rupe.

Obložite pleh papirom za pečenje i poređajte keksiće. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10-15 minuta i pazite da ostanu beli. Nakon pečenja, ostavite ih da se dobro ohlade.

Hladne keksiće nafilujte dzemom i pospite prah šećer.

 Prijatno!