Pijani saran

Sastojci :

• 1.5 - 2 kg sarana
• 1 dl belog vina
• sok od limuna
• persun
• ulje
• 2-3 cena belog luka
• vegeta
• biber
• so
• 1 kg crvenog krompira
• pola casice viskija

Priprema :

Pomesajte sok od limuna, sitno seckani persun i beli luk, biber, so, vegetu, malo ulja i sve dobro utrljajte na sarana, koga ste prethodno ocistili i zarezali kao na slici.

U svaki zarez dobro utrljajte zacine, a ostatak sipajte u utrobu sarana.

Ocistite krompir, isecite ga po zelji, pomastite pleh u kome cete peci, stavite ribu na krompir i pecite oko 15 minuta. 

Ukoliko volite, krompiru mozete dodati i sargarepu ili neko drugo povrce.

Nakon toga, prelijte belo vino i poprskajte sarana viskijem. Pecite jos 50 - 60 minuta. 

Prijatno! ♥