Punjene suve paprike

Iako su nam u svako doba godine na pijaci i u marketima dostupne sveze paprike, vise volim da kupim suvu leskovacku crvenu papriku. Cesto je pripremam, narocito za vreme posta. Ukus je fantastican, a mozete ih puniti raznoraznim filovima. Ja cu danas pripremiti paprike punjene pasuljem, ali takodje mozete ih puniti i zitom, pirincom...

Sastojci :

• 8-12 suvih paprika
• 2-3 solje kuvanog pasulja
• 1 praziluk
• so
• biber
• ljuta aleva paprika
• maslinovo ulje
• nana

Priprema :

Paprike, koje ste preko noci potopili u mlaku vodu, isperite, osusite i punite filom:

sitno iseckajte praziluk, isprzite ga i zacinite alevom ljutom paprikom, solju, biberom i nanom. Dodajte kuvani pasulj i sve lepo promesajte, Napunite paprike. 

Ukoliko vam je ostalo fila, prvo stavite fil u vatrostalnu posudu, pa preko naredjajte punjene paprike.

Ugrejte maslinovo ulje i sve "bogato" prelijte. Zapecite u rerni, ali nemojte ih presusiti.

Mogu se sluziti i hladne i tople, vrlo su ukusne. :)

Prijatno! ♥