Torta "Spanski vetar"

Sastojci za kore :

• 8 belanaca
• 500 g secera
• 2 kasike sirceta
• 100 g seckanih oraha

Sastojci za fil :

• 8 zumanaca
• 5 kasika brasna
• 200 g secera
• 1/2 l mleka
• 250 g putera
• 100 g mlevenih oraha
• 100 seckanih oraha

Priprema kore :

Umutite 4 belanca sa 250 g secera. Dodajte kasiku sirceta. Polako umesajte 50 g oraha i fino sjedinite.

Pleh oblozite papirom za pecenje, sipajte masu i susite oko sat i po, na 100 stepeni, u zavisnosti kakav je vas sporet. Isto tako ucinite i sa drugom korom. 

Priprema fila :

Umutite zumanca sa secerom. Dodajte brasno i kuvajte u mleku. Kada se fil skuva, ohladite ga. Dodajte jedan penasto umuceni puter i izmesajte lagano. U fil stavite i mlevene i seckane orahe. 

Svaku koru presecite pazljivo na dva dela, tako da dobijete ukupno 4 kore i filujte. Obavezno lepo ukrasite tortu.

Prijatno slatki moji, uzivajte! :)