Peceni oslic

Sastojci :

• 1 kg smrznutog belog oslica
• persun
• 2 manja cena belog luka
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 vezica persuna
• pola case belog vina
• sok od limuna
• vegeta
• biber
• so
• griz
• maslinovo ulje

Priprema :

Oslica odledite. Isecite peraja i posolite. Stavite cele u vatrostalnu posudu ukoliko nisu veliki komadi ribe, a ukoliko jesu presecite ih na dva dela. Beli luk i persun sitno iseckajte, pomesajte sa malo vegete i biberom i napunite utrobu oslica (otprilike 1 kasika). 

Svaki oslic uvaljajte u griz i stavite u posudu za pecenje. Crni luk isecite na 4 dela, poredjajte u tepsiju, nalijte vinom i maslinovim uljem i pecite.

Sluzite sa krompirom i blitvom, uz komadice limuna.

Krompir i blitvu obarite i "bacite" na vrelo ulje u koje ste iseckali beli luk. Posolite, pobiberite, promesajte i sluzite uz dobro belo vino.

Prijatno!